本文摘要:据了解,我国依然没有关于粽子产品的统一标准。

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据了解,我国依然没有关于粽子产品的统一标准。现在,粽子的提取检查主要是根据其产品上显示的继续执行标准展开的。既有标准,也有企业自己的标准。

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另外,销售现成馅料时,根据馅料国标专门检查其馅料。如果是速冻粽子产品,必须按照速冻标准进行检查。再加上相关的卫生标准,标准多得参差不齐。因此,业内人士强烈建议,不要尽快实施特别针对粽子产品的国家标准,具体指标,为执法人员的检查提供科学依据。

也有企业为了在高温下煮粽子后也维持鲜艳的绿色,用铜制剂处理粽叶。国标规定粽叶中铜离子的含量不要最低。

另外,国标规定粽叶必须是显植物,不得人工加入任何东西。

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